暑い日が続いておりますが日本酒蔵は秋の日本酒ひやおろしにシフトして来ておりますがひやおろしを美味しくいただけるのは9月中旬以降と思っております！
〈亜麻猫スパーク〉新政酒造が造る甘酸っぱいスパークリング！
〈写楽 純米吟醸 酒未来 生詰〉十四代の高木酒造さんが開発した酒米(酒未来)を使って醸された宮泉酒造の味わいは？
〈鳳凰美田 純米吟醸 火入れ 芳〉無農薬の酒米を高精米して雫取りし瓶燗火入れ熟成した良酒！
月別アーカイブ: 2018年8月
おすすめ料理
北海道産新秋刀魚、長崎産本マグロ、宮城産 白トリ貝を握り寿司で
青森産岩もずく、鰻肝、鱧の卵、鱧と浅漬け夏野菜のサラダなど暑い夏に食べて頂きたいお料理をご用意しております！
8月7日(火)のおすすめ日本酒と料理
暑過ぎですが体調を整えて暑い夏を乗り切って行きましょう！
暑い夏におすすめはやっぱり喉越しが良い〈Rz55 純米吟醸 Dry Evolution〉600円〈播州一献 超辛純米〉390円〈黒龍いっちょらい〉390円〈屋守 純米 無濾過生 直汲み〉450円やお米のシャンパン〈王禄 出雲麹屋 純米にごり〉300ml1600円〈くどき上手おしゅん300ml900円〈外ケ濱 マイクロバブル生〉720ml3500などおすすめです！
料理はやっぱり鱧680円〜、煮アナゴ580円〜夏野菜の浅漬けと明石蛸の梅肉サラダ580円、宮城産鰹の焼き霜造り880円、和牛のしゃぶしゃぶサラダ680円、旬の握り寿司6貫880円など疲労回復やさっぱりした酢を使った料理がおすすめです！